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Boudin noir - Charcuterie artisanale Ferme de Fontbonne
Cuits

Boudin noir

Recette traditionnelle : sang, gras, oignons et épices en boyau naturel.

Préparé selon la recette traditionnelle : sang, gras, oignons et épices, embossé dans un boyau naturel. Saveur profonde et texture fondante, sans additif artificiel.

Conseil de degustation

Poêler 5 minutes de chaque côté. Servir avec purée et pommes fruits caramélisées, ou accompagné de lentilles du Puy.

Livraison France entière via pourdebon.com
Jambon blanc fermier sans sel nitrité ajouté, Ferme de Fontbonne Yssingeaux Haute-LoireProduit phare

Jambon blanc

Sans sel nitrité ajouté. Cuit à basse température 8 heures.

Jambonnette cuite artisanale cousue à la main dans une couenne, spécialité de Haute-Loire et d'Ardèche, Ferme de Fontbonne YssingeauxProduit phare

Jambonnette cuite

Spécialité de Haute-Loire : farce de porc cousue à la main dans une couenne, cuite lentement à basse température.

Caillettes au chou - Charcuterie artisanale Ferme de Fontbonne

Caillettes au chou

Spécialité paysanne de Haute-Loire : porc et chou de saison enveloppés dans une crépine.