Cuits
Jambonnette cuite
Spécialité de Haute-Loire : farce de porc cousue à la main dans une couenne, cuite lentement à basse température.
Spécialité de Haute-Loire et d'Ardèche : une farce de viande de porc assaisonnée cousue à la main dans une couenne de porc, cuite lentement à basse température. La cuisson douce préserve la tendreté et les saveurs naturelles de la farce. Prête à déguster froide ou à réchauffer.
Conseil de degustation
Froide en tranches avec cornichons et moutarde. Chaude : réchauffer 30 minutes au four à 150°C couverte, avec purée ou pommes de terre rôties.
Livraison France entière via pourdebon.com
