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Terrine de campagne - Charcuterie artisanale Ferme de Fontbonne
Cuits

Terrine de campagne

Terrine de campagne cuite au four basse température, à trancher.

Même recette que notre terrine en bocal - viande de porc et foie, présentée en terrine à trancher, cuite au four basse température. À conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

Conseil de degustation

Sur du pain de campagne ou grillé, avec cornichons et moutarde à l'ancienne.

Livraison France entière via pourdebon.com
Jambon blanc fermier sans sel nitrité ajouté, Ferme de Fontbonne Yssingeaux Haute-LoireProduit phare

Jambon blanc

Sans sel nitrité ajouté. Cuit à basse température 8 heures.

Jambonnette cuite artisanale cousue à la main dans une couenne, spécialité de Haute-Loire et d'Ardèche, Ferme de Fontbonne YssingeauxProduit phare

Jambonnette cuite

Spécialité de Haute-Loire : farce de porc cousue à la main dans une couenne, cuite lentement à basse température.

Caillettes au chou - Charcuterie artisanale Ferme de Fontbonne

Caillettes au chou

Spécialité paysanne de Haute-Loire : porc et chou de saison enveloppés dans une crépine.